2024.10.13

【これからの】北海道のフードフェス

 

• 苫小牧漁港ホッキまつり

ホッキ貝を使ったさまざなグルメが集結 ホッキ貝の水揚げ量日本一を誇り、ホッキ貝を市の貝に指定する苫小牧市で開催されるホッキ貝尽くしのグルメイベント。鉄板で焼き上げられるジューシーな焼きホッキ貝のほか、ホッキカレー、ホッキごはん、ホッキコロッケ、ホッキラーメンなどホッキ貝をたっぷり使ったさまざまなグルメが集結する。ホッキ貝はもちろん、前浜で捕れる旬の魚介類が特別価格で販売されるほか、地元の海産物などが当たるビンゴ大会も開催される。    

• ハロウィンアフタヌーンティー「MONSTER FACTORY(モンスター ファクトリー)」

10種類のモンスタースイーツが登場するアフタヌーンティー モンスターファクトリーをテーマにしたハロウィンのアフタヌーンティー。カボチャや栗など秋の食材を使って、ハロウィンのモンスターに仕上げた10種類のスイーツと、3種類のセイボリーが登場する。また、4種類のフレーバーのハーゲンダッツアイスクリームが用意されるほか、シンガポール発のラグジュアリーティーブランド「TWG Tea」の9種類のドリンクがフリーフローで楽しめる。期間中はホテル館内でハロウィン装飾や、フォトコンテストなどが実施される。      

• 秋スイーツ＆料理長のわがまま中華ブッフェ

3カ月に渡り毎月テーマを変えて開催されるスイーツ＆ランチブッフェの第二弾。9月に引き続き、ペストリーシェフの内藤隆さんが手がけるスイーツと、宴会統括料理長の佐々木利徳さんによる中華料理が楽しめる。さつまいも、栗、かぼちゃなど秋の味覚がふんだんに使われたスイーツは、モンブランムースやモンブランパフェ、かぼちゃペーストを使ったマドレーヌなどを用意。料理は、海老のチリソースや千歳野菜の五目あんかけ焼きそばなどが味わえる。